10.07.2026

Neuer Head Bartender prägt Rooftop-Bar in München

Die Rooftop-Bar M'Uniqo im Andaz München Schwabinger Tor hat einen neuen Head Bartender. Simon Salzbrenner übernimmt die kreative Leitung der Bar und setzt zum Start der Sommersaison mit neuen Signature Cocktails und einer überarbeiteten Barkarte eigene Akzente.

Simon Salzbrenner ist neuer Head Bartender der Rooftop-Bar M'Uniqo im Andaz München Schwabinger Tor. Der Barkeeper gehört seit mehr als drei Jahren zum Team und verantwortet seit April die stilistische Weiterentwicklung der Bar sowie die Leitung des Barteams.

Zum Start der Sommersaison präsentiert Salzbrenner seine ersten eigenen Kreationen. Dazu zählen unter anderem der "Green Lean" mit Gin, Quittenapfel, Gurke, Basilikum und Zitrone sowie der "Don Toronja" auf Basis von Tequila, Mezcal, Grapefruit, Hibiskus und Agave. Die Cocktails sind Teil einer neuen Rooftop-Karte, die auf frische, sommerliche Aromen setzt.

Ergänzt wird das Angebot durch eine neue Dinnerkarte mit Signature Bites & Tapas. Serviert werden unter anderem Feta-Creme mit Heirloom-Tomatensalat, Pistazien und warmem Honig. Darüber hinaus bietet die Bar von Dienstag bis Donnerstag eine Happy Hour mit Cocktails, Charcuterie-Board sowie Austern und Champagner an.

Die M'Uniqo Rooftop-Bar befindet sich im 13. Stock des Andaz München Schwabinger Tor und ist während der Sommersaison an sonnigen Tagen ab 18 Uhr geöffnet. Hotelgäste und externe Besucher erwartet dort ein 360-Grad-Blick über München bis zu den Alpen.

www.muniqo.de