09.09.2026
Gründerinnen und Gründer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz können sich ab sofort für den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2027 bewerben. Gesucht werden neue gastronomische Konzepte, die bereits gestartet sind oder sich in der Umsetzungsphase befinden. Bewerbungsschluss ist der 23. November 2026.
Der von Internorga, Leaders Club Deutschland und Orderbird initiierte Wettbewerb geht in eine neue Runde. Bewerben können sich Gründerinnen und Gründer, deren gastronomisches Konzept nach dem 1. April 2025 gestartet wurde. Zugelassen sind außerdem Vorhaben, die sich derzeit in der Umsetzung befinden und spätestens am 31. Dezember 2027 eröffnet werden sollen.
Bei der Auswahl spielen neben dem Konzept auch die Gründerpersönlichkeit und der unternehmerische Wille eine Rolle. Die Jury bewertet die Bewerbungen nach den Kriterien Innovation, Wirtschaftlichkeit und Gründerpersönlichkeit.
Für den Gewinner oder die Gewinnerin stellt die Redo Gastronomy Academy 2027 ein Gesamtpaket im Wert von 100.000 Euro bereit. Davon werden 50.000 Euro als Geldprämie ausgezahlt. Weitere 50.000 Euro fließen in Unterstützungsleistungen zur Entwicklung und Sichtbarkeit des prämierten Konzepts.
Das Paket umfasst unter anderem Unterstützung bei Content und Social Media, Media- und Reichweitenleistungen sowie ein gastronomisches und unternehmerisches Mentoring. Damit erweitert der Gastronom und Unternehmer René „Redo" Dost sein Engagement für den Wettbewerb. Bei der vorherigen Ausgabe hatte er ein Preisgeld von 10.000 Euro zur Verfügung gestellt.
"Eine geile Idee allein reicht nicht. Du brauchst Erfahrung, Reichweite, die richtigen Leute an deiner Seite und manchmal auch jemanden, der dir einen ordentlichen Schubs gibt", erklärt Dost. Gesucht würden Gründerinnen und Gründer, die mutig seien und in der Gastronomie etwas bewegen wollten.
Auch die drei Initiatoren begleiten die fünf Finalisten und den späteren Gewinner über das Finale hinaus. Die Unterstützung reicht nach Angaben der Veranstalter von Beratung und Branchenwissen über technologische und operative Lösungen bis zu Kontakten, Netzwerken und zusätzlicher Sichtbarkeit.
Aus allen eingegangenen Bewerbungen werden zunächst 30 Konzepte ausgewählt. Anschließend bestimmt die Fachjury neun Teilnehmerinnen und Teilnehmer für das Halbfinale. Zusätzlich erhält eines der Konzepte aus den Top 30 über ein öffentliches Social-Media-Voting die Chance auf den Einzug in die nächste Runde.
Im Halbfinale präsentieren die ausgewählten Gründerinnen und Gründer ihre Geschäftsideen vor einer Fachjury. Fünf Konzepte qualifizieren sich schließlich für das Finale am 12. März 2027 auf der Internorga in Hamburg.
Dort stellen die Finalisten ihre Konzepte live vor dem anwesenden Fachpublikum und in einem Livestream vor. Im Anschluss wird der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2027 vergeben. Die Internorga findet vom 12. bis 16. März 2027 auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress statt.
Bewerbungen können bis einschließlich 23. November 2026 über die Internetseite des Wettbewerbs eingereicht werden. Dort sind auch die vollständigen Teilnahmebedingungen abrufbar.
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