02.11.2026

Jahrgangsbier mit Salz, Koriander und Holznoten

Foto: Riegele BierManufaktur

Mit Magnus 26 – Edition Gose bringt die Augsburger Riegele BierManufaktur ein neues Jahrgangsbier auf den Markt. Die Kreation kombiniert die typische Säure einer Gose mit Meersalz, Koriander und einer Reifung in Weinbrand- und Calvados-Fässern.

Für die neue Bierspezialität haben die Riegele Brauer einen Sud mit Meersalz und Koriander verfeinert und sauer vergoren. Die Grundlage bildet eine Cuvée aus zwei Starkbieren, die dem Bier einen ausgewogenen Körper verleihen soll. Durch die längere Lagerung in Holzfässern kommen weitere Aromen hinzu, die das säurebetonte Geschmacksprofil ergänzen.

Die bernsteinfarbene, trübe Gose hat einen Alkoholgehalt von 8 Volumenprozent und eine spritzige Perlage. Neben obergärigen und untergärigen Hefen kommen auch Wildhefen zum Einsatz. Als ideale Trinktemperatur nennt die Brauerei 8 °C.

Magnus 26 ist auf 1.001 Stück limitiert und wird ausschließlich im Jahr 2026 im Riegele Reifekeller ausgebaut. Braumeister Frank Müller und Sebastian Priller-Riegele wählen die Fässer aus und bestimmen den Zeitpunkt der Abfüllung. Die Jahrgangsedition wird in schwarzen Flaschen mit 0,75 und 0,33 Litern Inhalt angeboten.

Auch für die Speisenbegleitung in der Gastronomie bietet die Spezialität interessante Ansätze. Nach Empfehlung der Brauerei passt die Kombination aus würzigen, säuerlichen und holzbetonten Noten besonders zu herzhaften Gerichten wie Gänsebrust mit Apfel und kräftiger Soße.

Erhältlich ist Magnus 26 über ausgewählte Spezialitätenhändler, Craftbeer- und Online-Stores sowie direkt im Riegele BierLaden und im Online-Shop der Brauerei.

www.riegele.de