24.08.2026
Fünf Gastronomiekonzepte aus Hamburg, Köln und Wien sind für den Leaders Club Award 2026 nominiert. Das Publikum entscheidet am 13. November.
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20.08.2026
Nach einem Bericht von "Tageskarte" soll die geplante Streichung des Rabattfreibetrags nicht umgesetzt werden. Dehoga Bayern und VEBWK hatten die Pläne kritisiert.
Das Gastgewerbe setzte im Juni real 1,2 % weniger um als im Mai. Im ersten Halbjahr lag der reale Umsatz 5,2 % unter dem Vorjahresniveau.
17.08.2026
Vor der Verhandlung über die Vergabe der Oktoberfest-Zelte beziehen die Münchner Wiesn-Wirte Stellung zu Kritik am Verfahren.
14.08.2026
Maisel's Weisse Alkoholfrei wurde bei den World Beer Awards zunächst als bestes alkoholfreies Weißbier und anschließend als weltbestes alkoholfreies Bier prämiert.
12.08.2026
Seit 30 Jahren gibt die Deutsche Hotelklassifizierung Orientierung bei der Hotelwahl. Künftig sollen die Sterne auch in KI-Systemen sichtbar sein.
Cuvées von André Macionga treffen auf mundgeblasene Gläser von Zieher. Die Kombination soll Aromen und Charakter der Weine stärker zur Geltung bringen.
11.08.2026
Der 1. FC Nürnberg und Neumarkter Lammsbräu setzen ihre Zusammenarbeit fort. Die "now" Bio-Limonaden bleiben im Max-Morlock-Stadion im Ausschank.
10.08.2026
Werner Brombach ist im Alter von 86 Jahren gestorben. Mehr als sechs Jahrzehnte prägte der Unternehmer die deutsche und internationale Braubranche.
07.08.2026
Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) fordert ein Reformpaket für Arbeit, Steuern, Investitionen und Bürokratie, um die Binnenwirtschaft zu stärken.
Ein stimmiges Einrichtungskonzept kann mehr als Atmosphäre schaffen: Es prägt die Wahrnehmung eines Hotels und kann seine Sichtbarkeit unterstützen.
Alkoholfreie Biere gewinnen weiter an Bedeutung. Weizen dominiert das Segment, während regionale Vorlieben bei Bier mit Alkohol deutlich ausgeprägter sind.
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